Category Archives : Nacional

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Hippokampus, la primera cerveza artesana con algas del Cabo Ortegal

On julio 14, 2016, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

Mar de Ardora continúa con su compromiso con la innovación y la creación de nuevos productos artesanos. Así nace Hippokampus, la primera cerveza artesana elaborada a base de malta de cebada, alga lechuga de mar y lúpulo. En esta ocasión Mar de Ardora ha contado con la experiencia de Keltius,…

Las algas tienen superpoderes

On marzo 10, 2015, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

SI POPEYE LO HUBIESE SABIDO Doy fe de que se pasaría a las algas, porque las verduras del mar conquistan en cocina y son fuente de salud. ¿Sabes que tienen vitaminas C y D, calcio, hierro o yodo por un tubo? Pon algo de alga en tu vida. Señoras y…

A Ruta Conserveira, unha iniciativa turística que pon en valor un sector fundamental da economía galega

Se son amantes da conserva e da tradición, a súa é a Ruta Conserveira. Unha iniciativa turística que pretende poñer en valor e promocionar as tradicionais factorías de transformación de peixe, e algunhas outras novas que xurdiron nos últimos tempos. A Ruta Conserveira nace para amosar o grande catálogo de…

Mar de Ardora, una iniciativa entre las diez mejores del país

On enero 16, 2015, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

Hay emprendedores en Ferrol, más de los que se cree, empeñados en llevarle la contraria a esa imagen de ciudad dependiente del Estado y con poca iniciativa propia. Un ejemplo está en Sergio Baamonde y Alberto Sánchez de Toca, dos ferrolanos sobradamente preparados y suficientemente tenaces cuyo proyecto para la…

Premio al emprendimiento gallego

On diciembre 20, 2014, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

El Injuve distingue entre los 10 mejores proyectos jóvenes de España a una firma de conserva de Ortigueira y otra que fabrica espinilleras en As Pontes Dos de los diez proyectos innovadores, de empresas ya constituidas, premiados en el Certamen Nacional de Jóvenes Emprendedores 2014, convocado por el Instituto de…

Algas de Ortegal en la alta cocina

On junio 1, 2014, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

Cocineros, gastrónomos y críticos del sector de toda España degustarán algas de Ortegal, comercializadas por la firma Mar de Ardora, de Ortigueira, en el congreso Lo mejor de la gastronomía, que se celebra este año en Vitoria. El chef Javier Olleros, integrante del grupo Nove, presentará dos platos en los…

«O produto é excelente, con moita variedade»

On junio 1, 2014, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

As algas de Mar de Ardora resultaron todo un descubrimento para Javier Olleros, propietario e chef do restaurante Culler de Pau, de O Grove, que conta cunha estrela Michelin. O mércores preparará no congreso de Victoria dúas receitas que incorporan este produto. -¿Que presentará no congreso Lo mejor de la…

Algas con sello y raíz en Ortegal

On abril 27, 2014, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

La conservera de algas Mar de Ardora, instalada en el polígono industrial de Cuíña, en Ortigueira, ya está operativa. «Después de múltiples contratiempos y vicisitudes que fueron retrasando la puesta en marcha, llevamos trabajando a pleno rendimiento desde hace unos dos meses», explican los ferrolanos Sergio Baamonde López, biólogo, y…