Monthly Archives : junio 2014

Home  /  2014  /  junio

Algas de Ortegal en la alta cocina

On junio 1, 2014, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

Cocineros, gastrónomos y críticos del sector de toda España degustarán algas de Ortegal, comercializadas por la firma Mar de Ardora, de Ortigueira, en el congreso Lo mejor de la gastronomía, que se celebra este año en Vitoria. El chef Javier Olleros, integrante del grupo Nove, presentará dos platos en los…

«O produto é excelente, con moita variedade»

On junio 1, 2014, Posted by , In Nacional,Noticias, With No Comments

As algas de Mar de Ardora resultaron todo un descubrimento para Javier Olleros, propietario e chef do restaurante Culler de Pau, de O Grove, que conta cunha estrela Michelin. O mércores preparará no congreso de Victoria dúas receitas que incorporan este produto. -¿Que presentará no congreso Lo mejor de la…